やまきょう

ラーメン店

	住所 徳島県徳島市北矢三町3-7-11 電話 088-633-9872 入店日 2004年10月8日金曜日 入店時間 18：00 客数 他に2組 営業時間 11:00〜19:00 定休日 水曜日 駐車場 トイレ 有 おしぼり 無 テレビ 無 注文、価格 中華そば肉玉小 他のメニュー
橋の横にあるので通り過ぎるかと思いましたが後ろから車が来てなかったのでなんとか、駐車場はなかったように思うが店前に置けないことはなさそう。初めてなので店内に入って席に座ったがメニューが無いのでおかしいなぁ？と思ったら食券制でした。。これぞテレビでよく見るタイプの徳島ラーメンではないですか。肉と生卵入りにしました。私は昔から袋入インスタントラーメンの時は生卵入れるんですけど、割ってスープに溶かすのが嫌いで最後に生卵だけでチュルンとすするのが好きなんです。でもここのスープは結構醤油が強く（徳島ではコレが普通なのだと思いますけど）思わず卵つぶしちゃいました。するとやっぱりすき焼き風。麺は中細ストレートで固め。バラ肉も固め。あとネギ、モヤシ、メンマ。