トンコクラーメン |
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康和食産株式会社のフランチャイズ店、珍珍珍(さんちん)が、和田山にできた。播但自動車道、和田山インターから南方向へ5キロほど先の右側。新店舗なのだが周りの雰囲気が開発途上でありま新しさを感じさせない。。。何かの店舗の居抜きでスタートしたのかもしれない。 フランチャイズではあるものの価格設定は店舗ごとに違うようである。 「こく醤ラーメン」を注文したのだが、まだできないと言うことで「トンコクラーメン」を注文。オープン時間に間に合わないと言うのは。。。 「トンコクラーメン」はネーミングからして期待はしていなかったものののやはり、コクや旨みはほとんどなし、豚骨と鶏がらのスープの醤油味。いわゆる「豚骨醤油」なのだが醤油と化学調味料の味が目立ちすぎかな?底の浅めの大きな丼に麺は中細、具はネギ、揚げネギ、メンマ、ワカメ、のり、もやし、チャーシューで非常にボリュームがあるように見える。スープがぬるかったのも気になったが、チャーシューが非常に薄味すぎて。。。 和田山の貴重なラーメン専門店なので是非ともがんばって欲しい。 |