ら〜めん大蔵 |
ラーメン店 |
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名神栗東IC出て国道8号線を500Mオートバックスの近くの宅屋交差点にあります。大きな看板に書かれたいかにもワザとらしいキャッチコピーについ引きこまれてしまった。カリスマ職人とはあの「最強のラーメン」で有名な福島康和さんらしい。。。 以前は「ラーメン蔵」と言う店だったらしくリニューアルした店でしょうか。 店内には昭和のシングルレコードジャケットがたくさん飾られているが、全く何を意味するかは不明。。。 鶏がらと豚骨でとったこってりした濃いしょうゆ味のスープに背脂が浮く。ちなみに背脂無しも指定できる。麺は中麺のストレートで固めに茹でられている。背脂の量が3倍ほどに増えれば「平太周」に似た濃さと香りがソックリだと思った。ひょっとして煮干も入ってるかな?具は薄くスライスされた赤身の大きなチャーシュー三枚、メンマ、ねぎ。とにかく喉は渇くがそこそこ旨いとおもう。 |