麺匠

ラーメン店

	住所 西宮市山口町　 電話 入店日 2004年6月15日（火） 入店時間 19：00　 客数 4人　 営業時間 定休日 不定休　 駐車場 有 トイレ 有 おしぼり 無　 テレビ 有　 注文、価格 匠ラーメン580円 他のメニュー なごみラーメン 青ねぎラーメン 他
西宮市の176号線沿い。「ほうれんそう」をはじめとし短い区間に4軒のラーメン店が並ぶところにある。以前は「北甲」と言う名前の店で2003年にリニューアルした店。 匠ラーメンは、鷹の爪がスープにしまりを持たせているが醤油がきつめでしょっぱい。背脂と表面を覆う脂のおかげで最後まで冷めずにアツアツ。麺はストレートの細麺で灌水やや強いが固めに茹でられていて良い。チャーシューは大きくしっかりしているが薄目。あと、メンマとネギが入る。キムチをサービストッピングで出してくれる。