はまんど |
明石ラーメン波止場 |
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オープン当初は客の入りが一番かんばしくなかったようだが、食べた人は正直だったようで第一回MVPに輝いたのが「はまんど」だった。讃岐の地からやってきた「はまんど」は、うどんに似た食感の麺が特徴で、ツルツルシコシコで喉ごしが良い。メンマやチャーシューもしっかりした味付で、いりこが効いたスープも最後まで美味しく飲み干した。 ホールスタッフの接客も細かな所に目が行き届き、今日は子供連れで行ったのだが、フォークを落として拾い上げた瞬間に新しいフォークを持ってきてくれた。気持ちの良いキビキビとした動きで好感が持てた。 |