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| 2003年9月12日open |
| ラーメン どんたく亭養父店 |
| ラーメン店 |
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| 2003年9月12日open |
 白ネギラーン780円 |
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| 滋賀県を中心に展開する九州ラーメン店が養父町の「yタウン」内に「どんたく亭」としてオープン。福知山には「どんたく屋」という同じような店があるのだが、竹麺さんによると福知山店とは違い独自性をだしたいと思い「屋」を「亭」に、麺も変えているそうです。 これでタウン内には「元気○」と合わせて2軒のラーメン店が存在することになり。今後の行方はいかに。。「元気○」の独立した建物とは違い「どんたく亭」は北東側のフードコート楝にある。 店内は明るくカウンター席、テーブル席、おまけに2階席まである。オープン当初や土日あたりは待ち時間があるのだろうか？名前を書くノートが店先にあった。。。 注文したのは「白ネギらーめん」780円。写真では分かりにくいが、白ネギの他に味玉半分×2、メンマ、柔らかい角煮が入る。麺は縮れの細麺。スープは豚骨醤油で想像していた博多豚骨とは違った。背油がたくさん浮いたこってり系で表面に脂の薄膜が。。スープのベースは同じでトッピングで何種類ものメニューを構成している。生産者の名前を出した「キムチ」150円も気になったが。。 |
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