空海

明石ラーメン波止場

	住所 明石市大久保町ゆりのき通2丁目3-1 マイカル明石　2番街　1F 電話 078-934-2277 入店日 2004年2月18日（水） 入店時間 13：30 待ち時間 0分 営業時間 10::00〜22:00 定休日 無 駐車場 2番館駐車場 ラーメン波止場利用で2時間無料 トイレ 有 おしぼり 無 無料サービス 水 注文、価格 味玉ラーメン醤油830円
ここの店主は元パティシエらしい。そんな先入観を無しに食べても。初めて味わう珍しいラーメンである。麺は縮れの細麺で、やや硬めに茹で揚げられる。その麺が油多めのスープを絡め上げる。スープは炭火で炙り焼きされたチャーシューの香ばしさと、焦がしネギの香ばしさで香り豊かな不思議な美味しさ。味玉子も中身はドロ〜リでうまかった。